2016年6月4回カタログ掲載
和食
中華風の味つけでご飯がすすむ
豚しゃぶとなすのにらトマトだれ
- エネルギー：279kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモしゃぶしゃぶ用…230g
なす …2本
トマト …1/2個
にら …20g
ごま油 …大さじ1
塩 …小さじ1
Ａ）しょうゆ …大さじ1
みりん・酢 …各大さじ1/2
砂糖・ごま油 …各小さじ1
豆板醤 …小さじ1/2
作り方
（1）なすはピーラーで皮をむいて食べやすく切る。トマトは角切り、にらは小口切りにする。ボウルにＡ、トマト、にらを混ぜ合わせてタレを作る。（2）フライパンにごま油を熱してなすの両面を焼く。軽く焼き色がついたら水1/2カップ、塩を加えて蓋をし、中火で約4分蒸し焼きにして取り出す。水1/2カップを加え、煮立ったら豚肉をゆでて取り出す。（3）器になすと豚肉を盛り、タレをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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わかめスープ
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