2016年7月1回カタログ掲載
中華・エスニック
フライパンで簡単にカラフルピラフ
フライパンでカレーピラフ
- エネルギー：765kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
合挽きミンチ …200g
トマト・ピーマン …各1個
玉ねぎ …1/2個
しめじ …80g
粒コーン・大豆ドライパック…各30g
米 …1合
ピザ用チーズ …60g
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ1
Ｂ）赤唐辛子（小口切） …1本分
酒・ウスターソース・
トマトケチャップ …各大さじ1
しょうゆ・カレー粉 …各小さじ1/2
水 …1カップ
作り方
（1）トマトは8㎜角、ピーマンは5㎜角に切り、玉ねぎはみじん切り、しめじはほぐす。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒める。ミンチ、しめじ、ピーマンの順に加えて炒め、肉の色が変わったら米を加えて炒め合わせる。米が透き通ったらＢを加え、煮立ったら蓋をし、弱火で約10分煮る。（3）トマト、コーン、大豆、ピザ用チーズを散らしてチーズが溶けるまで蒸らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
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