2016年9月1回カタログ掲載
中華・エスニック
チキンの旨みたっぷり
チキンカレー
- エネルギー：712kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4皿分
鶏モモ切身 …300g
じゃがいも …2個
人参 …1/2本
玉ねぎ …1個
しめじ …100g
にんにく（みじん切）…1片分
温かいご飯 …3～4皿分
バター …20g
カレールウ …80g
Ａ）顆粒コンソメ …小さじ1
水 …3カップ
Ｂ）トマトケチャップ・
ウスターソース …各大さじ1/2
作り方
（1）じゃがいもは食べやすく切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切り、しめじはほぐす。（2）鍋にバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出たら鶏肉、（1）を加えて炒める。しんなりしたらＡを加えて煮立て、弱火で約15分煮る。火を止め、カレールウを入れて溶かす。溶けたらＢを加えて再び火にかけ、弱火で約5分煮る。（3）器にご飯をよそい、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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グリーンサラダ
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