2016年11月1回カタログ掲載
和食
みそ煮込み風焼きうどん
- エネルギー：571kcal
- 塩分：3.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
むきえび …150g
人参・ごぼう …各1/4本
白ねぎ …1/2本
生しいたけ …2枚
油揚げ …1/2枚
冷凍うどん …2玉
温泉卵 …2個
油 …大さじ1
青ねぎ（小口切）・
一味唐辛子 …各適量
Ａ）だし汁 …1カップ
みりん …大さじ2
みそ …大さじ1＋1/2
しょうゆ …大さじ1/2
砂糖 …小さじ2
作り方
（1）人参、油揚げは短冊切り、ごぼうはささがきにし、白ねぎは斜め切り、生しいたけは薄切りにする。うどんは熱湯でゆでる。（2）フライパンに油を熱してえびを炒め、野菜、油揚げを加えて炒め合わせる。しんなりしたらＡを加え、煮立ったらうどんを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。（3）器に（2）を盛り、温泉卵をのせて青ねぎを散らし、一味唐辛子をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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