2016年11月3回カタログ掲載
洋食
じゃことナッツの香ばしいドレッシングで野菜をたっぷり食べられる
野菜たっぷりじゃこナッツサラダ
- エネルギー：338kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
ちりめんじゃこ …30g
ミックスナッツ（食塩不使用）
…60g
キャベツ …4枚
れんこん・しめじ …各100g
ブロッコリー …1/3株
人参 …1/4本
パプリカ …1/2個
Ａ）にんにく（薄切り）…1片分
オリーブ油 …大さじ4
Ｂ）酢 …大さじ3
塩 …小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）キャベツはざく切り、れんこんは乱切り、しめじはほぐし、ブロッコリーは小房に分け、すべてゆでる。人参はせん切り、パプリカは細切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらちりめんじゃこ、粗く刻んだミックスナッツを加えて炒める。じゃこがきつね色になったら火を止め、ボウルに入れてＢと混ぜ合わせる。（3）（2）に（1）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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