2017年2月1回カタログ掲載
中華・エスニック
いわしのたたき身を使って簡単つみれ
いわしつみれのキムチ鍋
- エネルギー：343kcal
- 塩分：3.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
いわしたたき身 …300g
白菜 …1/4株
にら・えのき茸 …各100g
ごぼう・人参 …各1/2本
白ねぎ …1本
生しいたけ …4枚
白菜キムチ …200g
絹ごし豆腐 …300g
昆布 …5cm角1枚
Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
片栗粉 …大さじ1
酒 …大さじ1/2
塩 …少々
Ｂ）にんにく（薄切り）…2片分
赤唐辛子（小口切）…2本分
みそ …大さじ3
コチュジャン…大さじ2
ごま油 …大さじ1
作り方
（1）ボウルにいわしたたき身、Ａを入れて混ぜ合わせ、12等分にして丸める。（2）白菜とにらはざく切り、ごぼうはささがきにし、人参は短冊切り、白ねぎは斜め切りにする。えのき茸は根元を落としてほぐし、生しいたけは半割りにする。豆腐はひと口大に切る。（3）鍋に水6カップ、昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。Ｂを溶かし入れて煮立て、（1）、（2）、キムチを加えて煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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