2017年2月2回カタログ掲載
洋食
粒マスタードをきかせたきのこたっぷりソース
鮭のソテー きのこソース
- エネルギー:318kcal
- 塩分:1.6g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
秋鮭の便利カット …8切
しめじ …80g
エリンギ …1本
にんにく(薄切り)…1片分
パセリ(みじん切)…大さじ1/2
油 …大さじ1
バター …20g
白ワイン …1/4カップ
塩・胡椒・小麦粉 …各適量
A)粒マスタード・
しょうゆ …各小さじ1
作り方
(1)鮭は塩、胡椒各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。しめじはほぐし、エリンギは食べやすく切る。(2)フライパンに油を熱し、鮭の両面に焼き色がつくまで焼いて器に盛る。(3)フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出たらきのこを加えて炒め、塩、胡椒各少々をふる。白ワインを加えてひと煮し、A、パセリを加えて混ぜ、(2)にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
かぼちゃとレーズンのサラダ
ポタージュスープ
お気に入りレシピ
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