2017年2月2回カタログ掲載
洋食
粒マスタードをきかせたきのこたっぷりソース
サーモンステーキ きのこソース
- エネルギー：321kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
サーモンステーキカット…2切
しめじ …80g
エリンギ …1本
にんにく（薄切り）…1片分
パセリ（みじん切）…大さじ1/2
油 …大さじ1
バター …20g
白ワイン …1/4カップ
塩・胡椒・小麦粉 …各適量
Ａ）粒マスタード・
しょうゆ …各小さじ1
作り方
（1）サーモンは塩、胡椒各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。しめじはほぐし、エリンギは食べやすく切る。（2）フライパンに油を熱し、サーモンの両面に焼き色がつくまで焼いて器に盛る。（3）フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出たらきのこを加えて炒め、塩、胡椒各少々をふる。白ワインを加えてひと煮し、Ａ、パセリを加えて混ぜ、（2）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
かぼちゃとレーズンのサラダ
ポタージュスープ
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