2017年5月2回カタログ掲載
和食
卵を全体にからめながら混ぜて食べよう
フライパンですき焼き
- エネルギー:256kcal
- 塩分:2.5g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3~4人分
牛切落し …210g
人参 …1/2本
玉ねぎ …1/2個
にら・もやし …各100g
卵 …2個
炒り白ごま・一味唐辛子 …各適量
A)白ねぎ(みじん切) …5㎝分
にんにく(みじん切)…1片分
しょうゆ …大さじ2
ごま油 …大さじ1
一味唐辛子 …少々
B)だし汁 …1/2カップ
酒・みりん …各大さじ2
しょうゆ …大さじ1+1/2
砂糖 …大さじ1
作り方
(1)牛肉は食べやすく切ってAで下味をつける。人参は細切り、玉ねぎは薄切り、にらはざく切りにする。(2)フライパンに(1)、もやしを中央をあけて放射状に並べ入れ、白ごま、一味唐辛子をふる。混ぜ合わせたBを回しかけて蓋をし、中火で約5分、肉の色が変わるまで煮る。(3)(2)の中央に卵を割り入れて蓋をし、卵が半熟になるまで煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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