低エネルギー（魚）
風味のよい料理です。いただく際に、ねぎソースをかければ魚臭さも気になりません。
生鮭ときのこのレンジ蒸し
- エネルギー：170kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
生鮭 …4切
ぶなしめじ …80ｇ
まいたけ …100ｇ
塩蔵わかめ …8ｇ
酒 …大さじ2
青ねぎ …4本
Ａ）酢 …大さじ3
ごま油 …大さじ1+1/2
塩 …小さじ1/2
こしょう …少々
作り方
（1）鮭は骨を除き、1切れを各々3等分する。しめじとまいたけは石づきを取り小房に分ける。わかめは湯通しして2cm長さに切る。（2）耐熱皿に（1）を等分に盛りつけ、酒をふってラップをし、電子レンジで一皿ずつ温める（2～3分程度）。（3）ねぎをみじん切りにし、Ａと合わせてねぎソースを作り、食べる直前に（2）にかける。
おすすめ献立
ご飯（252kcal）
白きくらげとトマト、きゅうりのサラダ（68kcal）
ワンポイントアドバイス
蒸し物は、油を使わないのでエネルギーをおさえることができ、冷めても固くならない調理方法の一つです。
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