2017年10月3回カタログ掲載
スープ・汁物
ウインナーときのこの旨みたっぷり
ウインナーときのこのミネストローネ
- エネルギー：190kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
ポークウインナー …6本
玉ねぎ …1/2個
人参 …1/2本
ブロッコリー …1/2株
エリンギ …3本
しめじ …200g
えのき茸 …100g
バター …30g
塩・粗挽き黒胡椒 …各少々
Ａ）カットトマト缶…1缶（400g）
顆粒コンソメ …大さじ1
水 …2カップ
作り方
（1）ウインナーは斜め半分に切り、玉ねぎと人参は1㎝の角切り、ブロッコリーは小房に分ける。エリンギは食べやすく切り、しめじはほぐし、えのき茸は根元を落として長さを半分に切る。（2）鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、人参、きのこを炒める。しんなりしたらウインナー、ブロッコリー、Ａを加えて煮立て、蓋をして弱火で約5分煮、塩、粗びき黒こしょうで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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