2017年11月5回カタログ掲載
洋食
魚介のうまみたっぷり
大根と白菜のブイヤベース風
- エネルギー：166kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
真たら切身 …6切
あさり …200g
大根 …1/4本
白菜 …1/8個
玉ねぎ …1/2個
塩・胡椒 …各少々
Ａ）酒 …大さじ1
胡椒 …少々
Ｂ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ1
Ｃ）ホールトマト缶…1缶（400g）
水 …1＋1/2カップ
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
（1）たらはＡをふる。あさりは砂出しをして洗い、ザルに上げる。大根は乱切り、白菜はざく切り、玉ねぎはくし形切りにする。（2）鍋にＢを熱し、香りが出たら、たらを焼いて取り出す。玉ねぎ、大根、白菜を加えてしんなりするまで炒める。Ｃを加えて煮立て、蓋をして弱火で約15分、大根がやわらかくなるまで煮る。（3）あさりを加えて蓋をし、あさりの口が開いたら、たらを入れてひと煮し、塩、胡椒で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
ロールパン
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