2017年12月2回カタログ掲載
和食
鶏肉のだしがたっぷりの優しい味
《福岡県》鶏団子の水炊き
- エネルギー：350kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4～5人分
鶏ミンチ・鶏モモ切身 …各300g
にんにく …2片
キャベツ …1/4個
にら・えのき茸 …各100g
白ねぎ …1本
もやし …200g
すり白ごま …適量
Ａ）酒 …1/2カップ
水 …6カップ
Ｂ）生姜（みじん切） …1片分
白ねぎ（みじん切）…5㎝分
マヨネーズ・片栗粉…各大さじ1
塩・胡椒 …各少々
Ｃ）鶏ガラスープの素・
みりん …各大さじ3
赤唐辛子（小口切）…1本分
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）にんにくは半割り、キャベツとにらはざく切り、白ねぎは斜め切り、えのき茸は根元を落としてほぐす。（2）鍋に鶏肉、にんにく、Ａを入れて煮立て、蓋をして弱火で約30分煮る。（3）ボウルに鶏ミンチ、Ｂを入れて練り混ぜ、12等分にして団子を作る。（4）（2）にＣを加えて煮立て、（3）を入れて約3分煮る。残りの（1）、もやしを加えて煮、白ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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