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■2018年2月4回カタログ掲載レシピ
スープ・汁物
じゃがいもでとろみをつけた、かきとベーコンの旨みたっぷりスープ
かきと白ねぎのチャウダー
 エネルギー212kcal
塩分2.6g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 2〜3人分
冷凍かき(大粒) …220g
ハーフベーコン  …4枚
白ねぎ      …2本
じゃがいも    …2個
しめじ      …80g
牛乳       …2/3カップ
パセリ(みじん切)…適量
A)塩      …小さじ1/2
  胡椒・顆粒コンソメ…各少々
  水      …2カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)ベーコンは1.5cm角に、白ねぎは1.5cm幅に、じゃがいもは小さめのひと口大に切り、しめじはほぐす。
(2)鍋に(1)を入れて煮立て、蓋をして中火で約10分、野菜がやわらかくなるまで煮る。へらなどでじゃがいもを軽くつぶし、牛乳、かきを加えて約5分煮る。
(3)器に注ぎ、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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