洋食
春を告げる菜の花とハムを洋風に粒マスタードで和えました。
菜の花とハムのマスタード和え
- エネルギー：74kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
菜の花（和種） …100g
ロースハム …2枚
Ａ）マヨネーズ …小さじ1
醤油 …小さじ1
粒マスタード …小さじ1/2
作り方
（1）菜の花はさっとゆでて冷水にとり、水気を絞って長さ4㎝に切る。ハムは短冊に切る。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）を入れて和える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
ソフトにしんのつけ焼き（150kcal）
豆腐のすまし汁（30kcal）
ワンポイントアドバイス
菜の花の辛み成分にはイソチオシアネートが含まれています。イソチアシアネートはがんや血栓の予防の働きが期待されます。
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