おやつ
思い立ったらすぐできる！フライパンで作るサクサクのスコーンです。
フライパンで簡単スコーン
- エネルギー：216kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 作りやすい分量 6個分
薄力粉 …100g 米粉 …100g ベーキングパウダー…4g 塩 …少々 砂糖 …大さじ1 バター …60g 牛乳 …100ml
作り方
（1）バターは角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。（2）薄力粉から砂糖までの材料をフードプロセッサーに入れ、数秒回して混ぜ合わせる。（1）のバターを加え、さらさらになるまで混ぜ合わせる。牛乳を加えてさらに混ぜ、ひとまとまりになったら広げたラップの上に取り出す。（3）（2）をラップではさんで長方形に伸ばし、半分に折る。この作業を4回くらい繰り返し、最後に厚さ1.5cm位の長方形に形を整えて6等分に切り分ける。（4）フライパンに（3）を並べて極弱火～弱火にかけ、蓋をする。ふんわりと膨らみ、両面がこんがりと焼けるまで約20分程度焼いて取り出す。好みのジャムやクリームなどをつけていただく。
おすすめ献立
クリームチーズのディップ
ミルクティー
ワンポイントアドバイス
生地にくるみやレーズン、チョコチップなどお好みの食材を混ぜ込めばオリジナルスコーンに。
お気に入りレシピ
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