2018年6月1回カタログ掲載
和食
風味よい焦がしねぎソースでご飯がすすむ
揚げ鶏の焦がしねぎソース丼
- エネルギー：1127kcal
- 塩分：3.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …400g（2枚）
キャベツ（せん切） …2枚分
白ねぎ（みじん切） …1本分
温かいご飯 …2杯分（丼）
油 …適量
Ａ）酒 …大さじ2
塩 …少々
Ｂ）小麦粉・片栗粉 …各大さじ3
Ｃ）にんにく（みじん切）…1片分
ごま油 …大さじ1
Ｄ）赤唐辛子（小口切）…1本分
しょうゆ・酢 …各大さじ2
砂糖 …大さじ1
作り方
（1）鶏肉はＡをもみ込んで約10分おき、混ぜ合わせたＢをまぶす。（2）フライパンにＣを熱し、香りが出たら白ねぎを加えて焦げ目がつくまでしっかりと炒める。ボウルにＤを混ぜ、ねぎを加えて混ぜ合わせ、焦がしねぎソースを作る。（3）フライパンに多めの油を熱し、（1）を皮目から入れて約5分焼き、上下を返して火を通す。（4）丼にご飯をよそい、キャベツを敷いて食べやすく切った（3）をのせ、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
豆腐とわかめのみそ汁
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