2018年6月1回カタログ掲載
和食
野菜もたっぷり食べられる
鮭の南蛮漬け丼
- エネルギー：675kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
秋鮭の便利カット …8切
玉ねぎ …1/4個
ピーマン …1個
人参 …1/3本
温かいご飯 …2杯分（丼）
小麦粉・油 …各適量
Ａ）生姜（しぼり汁）…小さじ2
酒 …大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
塩 …少々
Ｂ）赤唐辛子（小口切）…1本分
酢 …大さじ2
しょうゆ・みりん…各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
作り方
（1）鮭はＡで下味をつけ、約10分おく。汁気を拭いて小麦粉を薄くまぶす。（2）玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切りにする。耐熱ボウルにＢ、野菜を入れてラップをかけ、レンジ（600W）で約1分半加熱する。（3）フライパンに多めの油を熱し、（1）を揚げ焼きにし、（2）に加えて約15分漬ける。（4）丼にご飯をよそい、（3）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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