低エネルギー（魚）
干物のかますと豆苗のレモンの酸味が効いた和え物です。
かますと豆苗の和え物
- エネルギー：55kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かます（干物） …1枚
豆苗 …60g
Ａ）レモン汁 …小さじ1
酢 …小さじ1
醤油 …小さじ1
作り方
（1）かますは焼いて骨を除き、ざっくり身をほぐす。（2）豆苗は根を切り落とし、食べやすい大きさに切る。さっとゆでて冷水にとり、水気を絞る。（3）（1）と（2）をＡで和え、器に盛る。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
厚揚げの生姜焼き（160kcal）
具だくさん汁（30kcal）
ワンポイントアドバイス
豆苗はえんどう豆の若い茎や葉を食用にした緑黄色野菜です。ビタミンC、葉酸、ビタミンBなどビタミンがバランスよく含まれています。また、日々不足しがちな食物繊維も含んでいるので、腸内環境が整えられます。
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