2018年9月1回カタログ掲載
スープ・汁物
長いもでとろみをつけて、白ねぎと生姜でほっこり
長いもと白ねぎのミルクスープ
- エネルギー：244kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ハーフベーコン …4枚
長いも …150g
白ねぎ …1本
生姜 …1片
オリーブ油 …小さじ2
塩 …少々
粗挽き黒胡椒 …適量
Ａ）酒 …大さじ2
水 …1＋1/2カップ
Ｂ）みそ …大さじ1
牛乳 …2/3カップ
作り方
（1）ベーコンは1㎝幅に切る。長いもは1cm幅の半月切り、白ねぎは斜め切り、生姜はせん切りにする。（2）鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、白ねぎ、生姜をしんなりするまで炒め、長いもを加えて炒め合わせる。Ａを加えて煮立て、蓋をして中火で約6分、長いもがやわらかくなるまで煮る。（3）木べらで長いもをつぶしながら混ぜ、混ぜ合わせたＢを加えてひと煮する。塩で調味し、器に注いで粗挽き黒胡椒をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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チキンソテー
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