2018年10月5回カタログ掲載
和食
辛みがなく、マイルドでお子さんにも食べやすい味付けに♪
里いも入り和風麻婆
- エネルギー：454kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ミンチ …200g
木綿豆腐 …300g
里いも …150g
白ねぎ …1/2本
水菜 …10g
だし汁 …1カップ
片栗粉 …大さじ1/2
一味唐辛子 …適量
Ａ）生姜（みじん切）…1片分
酒・みりん …各大さじ2
しょうゆ・みそ …各大さじ1
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）里いもは皮をむいて小さめの乱切りにし、やわらかくなるまでゆでる。白ねぎはみじん切り、水菜はざく切りにする。（2）フライパンにミンチ、Ａを入れて混ぜる。中火にかけてほぐしながら肉の色が変わるまで炒め、だし汁を加えて煮立てる。豆腐を粗くくずしながら加え、里いもも加えてひと煮する。白ねぎに片栗粉をまぶして加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。（3）器に盛り、水菜をのせて、お好みで一味唐辛子をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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