2019年2月3回カタログ掲載
スープ・汁物
具だくさんで食べ応えあり
たっぷり野菜のチキンスープ
- エネルギー：357kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身 …200g
ミニトマト …6個
じゃがいも …1個
新玉ねぎ …1/4個
スナップえんどう …6本
エリンギ …1本
オリーブ油 …小さじ2
塩・胡椒 …各少々
粉チーズ（あれば）…適量
Ａ）顆粒コンソメ …小さじ2
水 …2＋1/2カップ
作り方
（1）ミニトマトは半割り、じゃがいもは小さめの乱切り、玉ねぎはくし形切り、スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切り、エリンギは食べやすく切る。（2）鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを炒める。Ａを加えて煮立ったら蓋をし、弱火で約5分煮る。残りの（1）を加えてさらに約5分煮、塩、胡椒で調味する。（3）器に盛り、粉チーズをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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