牛ミンチと小松菜の炒め物

※エネルギー、塩分は一人分の値です

小松菜　　　　　…300g
しめじ　　　　　…1株
サラダ油　　　　…大さじ1
牛ミンチ　　　　…200g
お好み焼ソース　…小さじ2
ウスターソース　…大さじ1＋1/3
塩　　　　　　　…小さじ1/5
胡椒　　　　　　…少々

（1）小松菜は長さ4cmに切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。（2）鍋に油を熱し、牛ミンチを入れて色がかわり出したら、お好みソースを加え、からめながら炒める。つぎに（1）を加えて炒め、ウスターソース、塩、胡椒で味を調える。

牛ミンチにからめるソースは甘辛い味ものなら何でもよく、砂糖かみりんとしょうゆでもおいしくできます。

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