2019年10月1回カタログ掲載
中華・エスニック
骨付き肉と干ししいたけの旨味たっぷり
手羽もとと里いものサムゲタン風
- エネルギー：577kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：55分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
手羽もと …6本
里いも …6個
白ねぎ・ごぼう …各1本
干ししいたけ …4個
ごま油 …小さじ1
塩 …適量
Ａ）もち麦 …大さじ3
にんにく（薄切り）…2片分
酒 …大さじ2
塩 …小さじ2/3
作り方
（1）手羽もとは骨に沿って切り込みを入れる。里いもは皮をむいて半分に切り、塩もみをして洗う。干ししいたけは水で戻し、半分に切る（戻し汁はとっておく）。白ねぎ8cm分はせん切りにし、残りは4cm長さに切る。ごぼうは縦半割りにして4cm長さに切る。（2）干ししいたけの戻し汁と水を合わせて4カップにし、鍋にＡと共に入れる。手羽もと、里いも、干ししいたけ、4cm長さに切った白ねぎ、ごぼうを加えて強火にかける。煮立ったらアクを除き、蓋をして弱火で約40分煮る。（3）ごま油を加えてひと混ぜし、器に盛ってねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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