2019年10月3回カタログ掲載
中華・エスニック
オイスターソースのしっかり味でご飯のすすむ味付けに
さんまとまいたけのオイスター炒め
- エネルギー：440kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さんま …2尾
白ねぎ …1本
なす …2本
まいたけ …100g
油 …大さじ1
小麦粉 …適量
Ａ）酒 …大さじ3
生姜のしぼり汁・
オイスターソース・
砂糖・しょうゆ…各大さじ1
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）さんまは頭と尾を切り落とし、内臓を除いて洗い、水気を拭く。食べやすく切って小麦粉を薄くまぶす。（2）白ねぎは4cm長さに切り、なすは縦半分に切って皮に斜めの浅い切り込みを入れ、食べやすく切る。まいたけは食べやすくほぐす。（3）フライパンに油を熱し、（1）、（2）を焼く。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で約5分、蒸し焼きにする。混ぜ合わせたＡを加えて中火にし、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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