2019年10月3回カタログ掲載
和食
きのこあんをたっぷりかけて。ご飯にかけても美味しい！
鮭とブロッコリーのきのこあんかけ
- エネルギー：190kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
骨取り秋鮭切身 …3切
ブロッコリー …1株
生しいたけ …2枚
えのき茸 …100g
塩 …少々
ごま油 …適量
Ａ）しょうゆ …大さじ1＋1/2
みりん …大さじ1
片栗粉 …小さじ1
水 …大さじ6
作り方
（1）鮭は食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。生しいたけは薄切り、えのき茸は根元を落として長さを3等分に切る。（2）フライパンにごま油小さじ1をひき、ブロッコリーを並べて鮭をのせる。塩をふって水大さじ3を回しかける。蓋をして中火で約6分、火が通るまで蒸し焼きにし、器に盛る。（3）フライパンをサッと拭き、ごま油小さじ1を熱し、きのこを入れてしんなりするまで炒める。混ぜ合わせたＡを加え、とろみがつくまで煮、（2）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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