2019年10月5回カタログ掲載
洋食
きのこの風味を楽しめる、やさしい味わい
鶏肉とえのきのミルク煮
- 調理時間：20分
材料 2人分
鶏ささみ …3本
えのき茸 …約200g
生しいたけ …2枚
玉ねぎ …1/2個
オリーブ油 …小さじ2
塩・胡椒 …各適量
Ａ）牛乳 …1/4カップ
バター …15g
作り方
（1）鶏肉はひと口大に切り、塩、胡椒各少々をふる。えのき茸は根元を切って半分の長さに切り、生しいたけは薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、鶏肉を焼いて取り出す。（3）フライパンをサッと拭いてオリーブ油小さじ1をたして熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらきのこを加えて炒め合わせる。（4）（2）を戻し入れ、水1/2カップを加えて蓋をし、中火で5分ほど煮る。Ａを加えて混ぜながら２分ほど煮、塩、胡椒各少々で調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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