大根の鶏そぼろあんかけ

調理時間：30分

材料　2人分

鶏ミンチ　　　　　…100g
大根　　　　　　　…1/4本（約350g）
生姜（みじん切）　…1片分
だし汁　　　　　　…2カップ
だしあんかけ　　　…1/2カップ
油　　　　　　　　…少々
三つ葉（あれば）　…適量

作り方

（1）大根は3cm幅の輪切りにして皮をむき、角をむいて片面に十字に切り込みを入れる。耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱し、鍋に入れる。だし汁を注いで約20分煮る。（2）フライパンに油を熱し、ミンチと生姜を炒める。火が通ったらだしあんかけを加えてひと混ぜする。（3）器に（1）を盛って（2）をかけ、三つ葉をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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