eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2019年12月1回カタログ掲載レシピ
スープ・汁物
きのこの旨味がたっぷり
きのこ汁
 エネルギー64kcal
塩分2.2g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
きのこセット
 生しいたけ  …1枚
 えのき茸   …50g
 しめじ    …55g
 エリンギ   …30g
ささがきごぼう …40g
きざみうす揚げ …20g
青ねぎ(小口切)・
七味唐辛子   …各適量
A)だし汁   …2+1/2カップ
  しょうゆ  …小さじ1
  塩     …小さじ1/2

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)生しいたけは5mm幅に切り、えのき茸は根元を落として長さを半分に切り、しめじはほぐし、エリンギは食べやすく切る。
(2)鍋にを煮立て、(1)、ごぼう、うす揚げを加えて蓋をし、中火で約3分煮る。
(3)椀に盛り、お好みで七味唐辛子をふって青ねぎを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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