2019年12月2回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
きざみあげは油抜き不要で便利です
ぶりのソテー和風きのこソース、松山あげの彩り炊き込みご飯
- エネルギー:916kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 天然ぶり切身 …2切 生協のきのこ4品セット…200g ぶなしめじ、ブナピー まいたけ、エリンギ 小麦粉 …適量 サラダ油 …大さじ2 塩 …小さじ1/2 こしょう …少々 一味唐辛子 …お好みで A)酒 …大さじ2 しょうゆ …大さじ2 みりん …大さじ1 サブのおかず 米 …2合 北海道のむき枝豆 …80g 松山あげ(きざみ) …15g a)水 …360ml しょうゆ …大さじ1+1/2 酒 …大さじ1 みりん …大さじ1 和風だしの素 …小さじ1/2 塩 …ひとつまみ
作り方
メインのおかず
(1)解凍したぶりに塩をふり、水分がでたらふきとってこしょうをし、小麦粉をつける。(2)ぶなしめじ、ブナピー、まいたけは石づきを取り小房にする。エリンギは長さ4cmのくし形切りにする。きのこは大きさをそろえると盛り付けしやすいです。
(3)フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)をこんがりと両面焼き上げ皿に盛り付ける。フライパンの汚れをふきとる。(4)フライパンに残りのサラダ油を熱し(2)を入れて炒め、全体に油がまわったら蓋をする。弱火で5分焼き、Aを入れて絡める。とろみがでたら(3)にかける。(5)お好みで一味唐辛子をふる。
サブのおかず
(1)米は研いでざるに上げる。(2)炊飯器に(1)とaを入れて混ぜ、松山あげと冷凍のままの枝豆を加えて炊飯する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)解凍したぶりに塩をふり、水分がでたらふきとってこしょうをし、小麦粉をつける。(2)ぶなしめじ、ブナピー、まいたけは石づきを取り小房にする。エリンギは長さ4cmのくし形切りにする。きのこは大きさをそろえると盛り付けしやすいです。
(3)フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)をこんがりと両面焼き上げ皿に盛り付ける。フライパンの汚れをふきとる。(4)フライパンに残りのサラダ油を熱し(2)を入れて炒め、全体に油がまわったら蓋をする。弱火で5分焼き、Aを入れて絡める。とろみがでたら(3)にかける。(5)お好みで一味唐辛子をふる。
サブのおかず
(1)米は研いでざるに上げる。(2)炊飯器に(1)とaを入れて混ぜ、松山あげと冷凍のままの枝豆を加えて炊飯する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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