長いものふわふわ焼き、ベーコンとキャベツのみそ汁

材料　2人分

メインのおかず
長いも　　　　…250g
卵　　　　　　…2個
油　　　　　　…少々
Ａ）マヨネーズ・めんつゆ（ストレート）
　　　　　　　…各大さじ1

サブのおかず
ベーコン　　　…50g
キャベツ　　　…2枚
玉ねぎ　　　　…1/4個
だし汁　　　　…2カップ
みそ　　　　　…大さじ1＋1/2

作り方

メインのおかず
（1）長いもはすりおろしてボウルに入れ、卵を加えて混ぜ、Ａを入れて混ぜる。（2）耐熱の器に油を薄くぬり、（1）を流し入れる。オーブントースターで約15分焼く。
サブのおかず
（1）ベーコンは棒状に切る。キャベツはざく切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。（2）鍋にだし汁を煮立て、（1）を入れて煮、みそを溶き入れる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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