eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
肉
電子レンジで温めるだけで簡単に作れます。
豚肉ともやしのわさびだれ
 エネルギー188kcal
塩分1.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚バラしゃぶしゃぶ用…80g
もやし       …100g
キャベツ      …100g
練わさび      …小さじ1/2
醤油        …小さじ2
A)酒       …小さじ1
  塩・胡椒    …各少々

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【作り方】
(1)肉は長さ10cm位に切り、をふりかける。キャベツは幅1cmに切る。
(2)もやしとキャベツを耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(500W)で6分位加熱する。
(3)耐熱皿に(2)の1/3量を広げ、肉の半量を上に広げる。その上に(2)の1/3量を重ね、さらに肉の残量を同様に広げる。最後に残りの(2)をのせ、ラップをかけて電子レンジで3分位加熱する。わさびを醤油で溶いて回しかける。
●おすすめ献立
ご飯150g(252Kcal)
豆腐と小松菜の味噌汁(45Kcal)
●ワンポイントアドバイス
脂身が多い豚バラ肉ですが、葉物野菜と相性が良く、素材の甘みと風味を引き立ててくれます。たっぷりの野菜をおいしくいただきましょう。
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