2020年2月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
お弁当のおかずにもおすすめ
ぶりの竜田揚げ、鶏と白菜のうま煮
- エネルギー:699kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 天然ぶり切身 …1袋 ブロッコリー …1/2株 たまねぎ …1/4玉 バタビアレタス …1/3株 サラダ油 …適量 塩 …小さじ1/2 片栗粉 …適量 A)しょうゆ …大さじ2 みりん …大さじ2 酒 …大さじ2 サブのおかず 元気鶏若鶏皮なしモモ切身 (バラ凍結) …120g ミニ白菜 …1/4玉 人参 …1/4本 a)水 …150ml みりん …大さじ1 しょうゆ …小さじ2 和風だしの素 …小さじ2
作り方
メインのおかず
(1)解凍したぶりは食べやすい大きさに切り、塩(小さじ1/4)を全体にまぶして5分置く。出てきた水分はしっかりふきとり、Aに10分漬け込む。(2)ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはくし切りにしておく。(3)フライパンにサラダ油(大さじ1)を温め、(2)、水大さじ1(分量外)を入れてフタをし弱火で3分蒸し焼きにする。塩(小さじ1/4)で味を調えて皿に盛り付ける。手でちぎったバタビアレタスを添える。(4)ぶりは汁気を切って片栗粉をまぶし、180℃のサラダ油で色よく揚げる。(3)に盛り付ける。こんがり香ばしい香りと色よくなればできあがりです。
サブのおかず
(1)解凍したモモ切身はひと口大に、白菜は幅2cm、人参は幅1cmの短冊切りにする。(2)鍋にaを沸かし、(1)を白菜の葉が上になるように入れて5分中火でフタをして煮込む。時々混ぜながらアクを取り、野菜がくったりしたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)解凍したぶりは食べやすい大きさに切り、塩(小さじ1/4)を全体にまぶして5分置く。出てきた水分はしっかりふきとり、Aに10分漬け込む。(2)ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはくし切りにしておく。(3)フライパンにサラダ油(大さじ1)を温め、(2)、水大さじ1(分量外)を入れてフタをし弱火で3分蒸し焼きにする。塩(小さじ1/4)で味を調えて皿に盛り付ける。手でちぎったバタビアレタスを添える。(4)ぶりは汁気を切って片栗粉をまぶし、180℃のサラダ油で色よく揚げる。(3)に盛り付ける。こんがり香ばしい香りと色よくなればできあがりです。
サブのおかず
(1)解凍したモモ切身はひと口大に、白菜は幅2cm、人参は幅1cmの短冊切りにする。(2)鍋にaを沸かし、(1)を白菜の葉が上になるように入れて5分中火でフタをして煮込む。時々混ぜながらアクを取り、野菜がくったりしたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示