＜2010年９月２回＞カタログ掲載
和食
ごはんがすすみます
ぶりのあら煮
- エネルギー：440kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ぶりのあらだき用
300g
しょうが
1/2片
小松菜
50g
にんじん
適宜
Ａ）水
1＋1/2カップ
酒・砂糖
各大さじ1
しょうゆ
大さじ1＋1/2
みりん
小さじ1弱
作り方
（1）ぶりは冷凍であれば半解凍し、熱湯をかける。しょうがは薄切りにする。小松菜はゆでてざく切りにする。にんじんは型で抜き、ゆでる。（2）鍋にＡを煮立て、ぶり、しょうがを入れる。アクをすくい、おとしぶたをして２０分ほど煮る。（3）小松菜、にんじんを加えてサッと煮、器に盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
ぶりは熱湯をかけることで臭みが抜けます。
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