ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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中華・エスニック

ほたてと白菜の中華風がゆ

（調理時間：20分 　カロリー：257kcal 　塩分：1.6g）
【材料】ほたて貝柱…1缶（70g缶）、白菜…2枚、生しいたけ…2個、ご飯…200g、溶き卵…1個分、Ａ）顆粒鶏がらスープの素…小さじ1、塩…少々、水…2＋1/2カップ

洋食

豆腐入りツナのロールキャベツ

（調理時間：15分 　カロリー：148kcal 　塩分：2.1g）
【材料】ツナ…1缶（80g缶）、（まぐろオイル無添加）、もめんとうふ…150g、えのき茸…50g、キャベツ…4枚、片栗粉…大さじ1/2、塩・胡椒・小麦粉・、パセリ（みじん切）…各適宜、Ａ）水…3カップ、顆粒コンソメスープの素…小さじ1、Ｂ）ミニトマト（半割り）…4個分、塩・胡椒…各少々

和食

まいたけとササミのおろしぽん酢和え

（調理時間：15分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】まいたけ…約80g、若鶏筋なしササミ…2本、大根おろし（水気を切る）…250g、青ねぎ（小口切）…適宜、炒り白ごま…少々、Ａ）酒…大さじ1、塩…小さじ1/2、Ｂ）ぽん酢…大さじ2、ごま油…小さじ1/2

中華・エスニック

牛肉ともやしの韓国風炒めもの

（調理時間：15分 　カロリー：333kcal 　塩分：2.1g）
【材料】牛こま切れ…200g、もやし…150g、玉ねぎ…1/4個、生しいたけ…3個、人参…1/3本、きゅうり…1/2本、油…大さじ1/2、Ａ）白ねぎ（みじん切）…10cm分、にんにく（すりおろし）…1片分、砂糖・しょうゆ…各大さじ1、ごま油…大さじ1/2、Ｂ）いり白ごま…大さじ1、塩・胡椒…各少々

和食

鶏と豆腐のうま煮

（調理時間：15分 　カロリー：391kcal 　塩分：2.4g）
【材料】鶏モモ…200g、もめん豆腐…200g、白ねぎ…1/2本、生姜…1片、まいたけ…80g、油…大さじ1、Ａ）しょうゆ・酒・、片栗粉…各大さじ1/2、Ｂ）オイスターソース・、酒…各大さじ1、砂糖…大さじ1/2、しょうゆ・片栗粉・、顆粒鶏がらスープの素…各小さじ1、水…1カップ

スープ・汁物

豚肉ときのこのスープ

（調理時間：15分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】豚バラ切落し…80g、片栗粉…適宜、生しいたけ…1枚、えのき茸…30g、もやし…30g、九州のカットほうれん草…30g、塩・胡椒…各少々、Ａ）しょうゆ・酒…各小さじ1/2、Ｂ）湯…2カップ、固形コンソメ…1個、酒…大さじ1/2、胡椒…少々

和食

牛肉とまいたけのみそ卵とじ

（調理時間：15分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】牛こまぎれ…125g、まいたけ…70g、春菊…30g、卵…1個、だし汁…1＋1/2カップ、一味唐辛子…少々、Ａ）みそ・酒・砂糖…各大さじ2、しょうゆ…大さじ1

和食

温やっこのなめこのせ

（調理時間：10分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】なめこ・えのき茸…各50g、塩・胡椒…各少々、木綿豆腐…300g、青ねぎ（小口切）…適宜、Ａ）ぽん酢…大さじ2、ごま油…小さじ1、練りわさび…小さじ1/2

和食

さばのカレースープ煮

（調理時間：15分 　カロリー：254kcal 　塩分：2.8g）
【材料】さば切身（甘塩）…2切、玉ねぎ…1/4個、生しいたけ…2個、ピーマン…1個、人参…1/3本、片栗粉…小さじ2、塩・胡椒…各少々、Ａ）油…大さじ1、にんにく（細切り）…1片分、Ｂ）カレー粉…小さじ1＋1/2、水…1＋1/2カップ、顆粒コンソメスープの素…小さじ1

スープ・汁物

れんこんのおろしスープ

（調理時間：15分 　カロリー：288kcal 　塩分：1.9g）
【材料】鶏モモ角切…200g、れんこん…100g、玉ねぎ…1/4個、人参…1/3本、しめじ…50g、油…大さじ1/2、だし汁…2カップ、塩…小さじ1/2、片栗粉…小さじ2、青ねぎ（小口切）…適宜

和食

鶏肉の白みそ焼き

（調理時間：15分 　カロリー：297kcal 　塩分：2.2g）
【材料】鶏モモ…200g、ピーマン…1個、エリンギ…1本、酒…小さじ2、Ａ）白みそ…大さじ3、酒…大さじ2、しょうゆ…小さじ1、胡椒…少々、白ねぎ（みじん切）…1/3本分、生姜（すりおろし）…1/3片分、にんにく（すりおろし）…1/2片分

中華・エスニック

鶏肉の中華クリーム煮

（調理時間：20分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】鶏モモ角切（皮なし）…200g、塩・胡椒…各少々、ブロッコリー…1/2株、しめじ…100g、油…大さじ1、ごま油…少々、Ａ）湯…1カップ、酒…大さじ1、鶏がらスープの素・、砂糖…各小さじ1、塩…小さじ1/2、Ｂ）牛乳…1カップ、片栗粉…大さじ1

洋食

ほたてのソテーチーズソース

（調理時間：10分 　カロリー：298kcal 　塩分：1.7g）
【材料】ほたて貝柱…200g、しめじ…50g、油…大さじ1/2、片栗粉…小さじ1、塩・粗挽き黒胡椒・、ミニトマト・、ブロッコリー…各適宜、Ａ）にんにく（みじん切）…1片分、油…大さじ1/2、Ｂ）ミックスチーズ…大さじ3、マヨネーズ…大さじ1、水…1/2カップ

和食

豚肉のたまとろ丼

（調理時間：10分 　カロリー：474kcal 　塩分：1.2g）
【材料】豚切落し…100g、白ねぎ…1/3本、生しいたけ…2個、温かいご飯…2杯分（丼）、溶き卵…1個分、片栗粉…大さじ1/2、Ａ）めんつゆ…1/4カップ、水…3/4カップ

和食

鶏肉の生姜あんかけ丼

（調理時間：10分 　カロリー：434kcal 　塩分：1.9g）
【材料】鶏ササミ…2本、小松菜…1/3束、人参…1/4本、えのき茸…50g、生姜汁…大さじ1、温かいご飯…2杯分（丼）、片栗粉…大さじ1+1/2、Ａ）白だし…大さじ2、水…3/4カップ

洋食

真だらのソテー　チーズソース

（調理時間：10分 　カロリー：264kcal 　塩分：3.5g）
【材料】塩だら切身（小さめ）…200g、エリンギ…1本、油…大さじ1/2、片栗粉…小さじ1、粗びき黒胡椒・塩・、ミニトマト・、ブロッコリー…各適宜、Ａ）にんにく（みじん切）…1片分、油…大さじ1/2、Ｂ）ミックスチーズ…大さじ3、マヨネーズ…大さじ1、水…1/2カップ

和食

ほたてとまいたけのサッと揚げだし

（調理時間：15分 　カロリー：361kcal 　塩分：2.4g）
【材料】ほたて貝柱…180g、まいたけ…80g、大根おろし…1/5本分、塩・三つ葉・油・、七味唐辛子…各適宜、Ａ）溶き卵…1/2個分、水…大さじ2、Ｂ）片栗粉…大さじ2、小麦粉…大さじ1、Ｃ）だし汁…1カップ、しょうゆ…大さじ1、酒・みりん…各大さじ1/2、塩…少々

和食

豆腐の和風きのこソース

（調理時間：20分 　カロリー：235kcal 　塩分：1.2g）
【材料】木綿豆腐…1丁（400g）、塩…少々、小麦粉…大さじ1、生しいたけ…30g、ぶなしめじ…50g、えのき茸…50g、サラダ油…小さじ1、ししとう…30g、サラダ油…小さじ1、土生姜（すりおろし）…1/2片分、Ａ）酒…大さじ1/2、醤油…大さじ1/2、みりん…小さじ1、塩…少々、片栗粉…小さじ1、水…50ml

和食

きのこと牛肉のすき煮

（調理時間：15分 　カロリー：- kcal 　塩分：- g）
【材料】鍋用きのこセット…約220g、（えのき茸・しめじ・生しいたけ）、牛切落し…150g、白ねぎ…1本、Ａ）砂糖・しょうゆ…各大さじ1＋1/2、だし汁…1カップ、みりん…大さじ2

和食

かれいと厚揚げのおろし煮　ゆずしぼり

（調理時間：20分 　カロリー：292kcal 　塩分：3.4g）
【材料】からすかれい切身…2切、大根…1/3本、しめじ…50g、厚あげ…2個、酒…大さじ1/2、（あれば）大根の葉・、塩・片栗粉・油・ゆず…各適宜、Ａ）だし汁…1カップ、しょうゆ・みりん…各大さじ1+1/2、砂糖…大さじ1/2、塩…小さじ1/2

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