ｅフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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《きのこ類》の検索結果→2145レシピ見つかりました。
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低エネルギー

きのこと柿の混ぜごはん

（調理時間：20分 　カロリー：327kcal 　塩分：1.5g）
【材料】ごはん…600g、柿…1個（180g）、ショルダーベーコン…40g、ハム…40g、しめじ…100g、三つ葉…1束、塩…小さじ4/5、こしょう…少々、サラダ油…小さじ1、すだち…2個（20g）

低エネルギー

豆腐のドレッシング炒め

（調理時間：20分 　カロリー：191kcal 　塩分：0.7g）
【材料】木綿豆腐…200g、ぶなしめじ…1/2株、人参…50g、三度豆（冷凍）…40g、サラダ油…小さじ1/2、Ａ）ごまドレッシング…大さじ2＋1/2、塩・胡椒…各少々

低エネルギー

鶏の冶部煮

（調理時間：25分 　カロリー：182kcal 　塩分：2.2g）
【材料】鶏むね肉…240g、片栗粉…大さじ1+1/3、生しいたけ…6枚、三度豆（冷凍）…40g、練りわさび（好みで）…適量、Ａ）だし汁…1カップ、醤油…大さじ3、みりん…大さじ3

和食

簡単ほうとう

（調理時間：25分 　カロリー：518kcal 　塩分：3.1g）
【材料】ゆでうどん…3玉、洋人参…80g、大根…150g、かぼちゃ…150g、じゃがいも…中1個、しめじ…100g、白ねぎ…1本、油あげ…40g、豚バラうす切…180g、塩…小さじ1/3、Ａ）コンソメ…2個、みそ…40g、牛乳…1カップ

洋食

ツナと人参のヘルシーピラフ

（調理時間：10分 　カロリー：320kcal 　塩分：1.1g）
【材料】米…2カップ、洋人参…1本、しめじ…100g、ライトツナフレーク…80g、パセリ…少々、Ａ）塩…小さじ4/5、胡椒…少々、水…2カップ

洋食

豚肉とパイナップルのソテー

（調理時間：15分 　カロリー：207kcal 　塩分：0.9g）
【材料】豚ロース生姜焼用…200g、セロリ…1本、生しいたけ…4枚、パイナップル（生）…120g、サラダ…油大さじ1+1/2、セロリの葉…適量、Ａ）塩…小さじ1/5、胡椒…少々、酒…大さじ1、Ｂ）トマトケチャップ…大さじ2、塩…小さじ1/4

和食

白菜のサッパリ和え

（調理時間：15分 　カロリー：68kcal 　塩分：1.3g）
【材料】白菜…400g、塩…小さじ1/2、カットきくらげ…4g、かまぼこ…40g、Ａ）酢…大さじ2、砂糖・サラダ油…各大さじ1、塩…小さじ1/3、いりごま白…小さじ1

低エネルギー

中華風茶わん蒸し

（調理時間：20分 　カロリー：146kcal 　塩分：1.9g）
【材料】卵…4個、ロースハム…4枚、干しいたけ…2枚、きくらげ…2枚、たけのこ水煮…50g、きぬさや…20g、ガラスープ…1カップ、うすくち醤油…小さじ1、片栗粉…大さじ1、水…大さじ1、ごま油…小さじ1、Ａ）ガラスープ…3カップ、塩…小さじ1/2、うすくち醤油…小さじ1

低エネルギー

沢煮椀

（調理時間：20分 　カロリー：67kcal 　塩分：1.3g）
【材料】豚切り落とし…60g、人参…小1/2本、ごぼう…50g、たけのこ（ゆで）…50g、糸こんにゃく…50g、生しいたけ…2枚、三つ葉…適量、こしょう…少々、だし汁…3カップ、Ａ）うすくち醤油…小さじ2、塩…小さじ1/2

和食

いわしつみれの菊花揚げ

（調理時間：30分 　カロリー：203kcal 　塩分：1.5g）
【材料】緑豆春雨…40g、卵白…1個分、小松菜…150g、生しいたけ…4枚、土生姜…15g、いわしたたき身…150g、揚げ油…適量、サラダ油…小さじ1、塩…小さじ1/4、胡椒…少々、めんつゆ…大さじ4、Ａ）みそ・片栗粉…各大さじ1、生姜汁…小さじ1、卵黄…1個分

中華・エスニック

チンゲン菜とザーサイの和え物

（調理時間：20分 　カロリー：35kcal 　塩分：1.4g）
【材料】チンゲン菜…300g、洋人参…小1/2本、きくらげ…5g、ザーサイ…40g、Ａ）塩…小さじ1、サラダ油…大さじ1/2、Ｂ）土生姜（みじん切）…1片、砂糖・うすくち醤油…各小さじ2、ごま油・酢…各小さじ1、塩…少々

低エネルギー

鶏ときのこのすまし汁

（調理時間：20分 　カロリー：91kcal 　塩分：1.4g）
【材料】ぶなしめじ…100g、生しいたけ…4枚、エリンギ…100g、えのき茸…100g、鶏モモ（皮なし）…100g、油揚げ…30g、サラダ油…小さじ1、青ねぎ…1本、Ａ）だし汁…3カップ、うすくち醤油…大さじ1、塩…小さじ1/3

低エネルギー

からすかれいのホイル包み焼き

（調理時間：35分 　カロリー：151kcal 　塩分：1.5g）
【材料】からすかれい…4切れ、塩…小さじ1/3、こしょう…少々、ぶなしめじ…100g、えのき茸…100g、エリンギ…100g、大葉…5g、アルミホイル…25cm四方を4枚、Ａ）マヨネーズ…大さじ2＋1/2、プレーンヨーグルト…大さじ2、濃い口しょうゆ…大さじ1

和食

こんにゃくの梅肉和え

（調理時間：15分 　カロリー：42kcal 　塩分：1.4g）
【材料】つきこんにゃく…200g、しめじ…100g、梅干…大2個、塩昆布…6g、いりごま（白）…大さじ1、Ａ）だし汁…1カップ、うすくち醤油・みりん…各大さじ1

低エネルギー

きのこのホワイトソースオムレツ

（調理時間：20分 　カロリー：200kcal 　塩分：1.3g）
【材料】卵…4個、バター…大さじ1＋1/3、ブラウンマッシュルーム…100g、エリンギ…100g、バター…小さじ2、パセリ…10g、Ａ）塩…小さじ1/5、胡椒…少々、Ｂ）ホワイトソース…200g、牛乳…1/3カップ、塩…少々、胡椒…少々

低エネルギー

ほたての卵焼き きのこあん

（調理時間：25分 　カロリー：176kcal 　塩分：2.5g）
【材料】卵…4個、ほたて貝柱…4個、えのき茸…100g、ぶなしめじ…100g、生しいたけ…3枚、青ねぎ…1本、ごま油…大さじ2/3、片栗粉…大さじ1/2、水…大さじ2、Ａ）塩…小さじ1/3、胡椒…少々、片栗粉…小さじ1、Ｂ）オイスターソース…大さじ1＋1/2、うすくち醤油…大さじ1＋1/2、みりん…大さじ2、酢…大さじ2、水…1＋1/2カップ

和食

豚肉のホイル焼き

（調理時間：20分 　カロリー：245kcal 　塩分：1g）
【材料】豚生姜焼用…200g、塩・胡椒…各少々、じゃがいも…200g、洋人参…60g、ミニアスパラ…50g、玉ねぎ…小1個、しめじ…50g、えのき茸…50g、バター…小さじ1/2、Ａ）トマトケチャップ…大さじ2+1/2、ウスターソース…大さじ1/2、マヨネーズ…大さじ1+1/2

和食

たらこチャーハン

（調理時間：20分 　カロリー：424kcal 　塩分：1.5g）
【材料】たらこ…70g、洋人参…小1/2本、生しいたけ…4枚、青ねぎ…2本、サラダ油…大さじ2、ご飯…800g、塩…小さじ1/3、醤油…小さじ1

洋食

じゃがいものミートソースグラタン

（調理時間：20分 　カロリー：214kcal 　塩分：2.3g）
【材料】ミートソース缶…2缶、カットトマト缶…100g、まいたけ…100g、胡椒…少々、じゃがいも…400g、パセリ（みじん切）…5g、パルメザンチーズ…大さじ1＋1/3、Ａ）白ワイン…大さじ2、砂糖…小さじ1

洋食

きのこのスープ煮

（調理時間：15分 　カロリー：109kcal 　塩分：1.3g）
【材料】きのこ各種…350g、にんにく…1片、ブラックタイガー…大４尾、オリーブオイル…大さじ2+1/2、コンソメ…1個、湯…2カップ、塩…小さじ1/2、胡椒…少々

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