■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
洋食
さつまいもとウインナーのナッツサラダ
 エネルギー497kcal
塩分1.5g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さつまいも      …150g
アーモンド入りベビーチーズ…3個
ウインナー      …4本
水菜         …50g
食塩不使用ミックスナッツ…30g
A)マヨネーズ・酢・
  オリーブ油    …各大さじ1
  はちみつ     …小さじ1/2

【作り方】
(1)さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。ベビーチーズは角切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにし、水菜はざく切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。
(2)耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約3分加熱する。ウインナーを加えてさらに1分加熱する。
(3)(2)に残りの(1)、混ぜ合わせたを加えて和える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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