■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
洋食
デリ風おかず
揚げ鶏のトマトマリネ
 エネルギー310kcal
塩分1.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏モモ肉切身      …200g
トマト         …1個
カラーピーマン(赤・黄)…各1/2個
片栗粉         …大さじ2
油・パセリみじん切(あれば)
            …各適量
A)酒         …小さじ2
  しょうゆ      …小さじ1
B)そうめんつゆストレート…大さじ2
  オリーブ油・レモン汁…各大さじ1/2

【作り方】
(1)鶏肉はで下味をつけ、片栗粉をまぶす。トマトは角切り、ピーマンは細切りにする。
(2)ボウルにを混ぜ合わせ、トマト、ピーマンを加えて漬ける。
(3)フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。熱いうちに(2)に加えて混ぜ、冷ます。
(4)器に盛り、パセリを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
ブロッコリーとゆで卵のサラダ
コンソメスープ
pakpak
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