■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
洋食
大きく切った人参をごろっと入れて炊きました
うすいえんどうと人参のピラフ
 エネルギー381kcal
塩分1.5g調理時間35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 3〜4人分
ハーフベーコン  …4枚
うすいえんどう  …100g
人参       …1本(150g)
玉ねぎ      …1/4個
米        …2合
バター      …30g
A)顆粒コンソメ …小さじ2
  塩      …小さじ1/3
  水      …360cc

【作り方】
(1)ベーコンは1cm幅に切り、うすいえんどうはさやから出す。人参は縦半分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。米は洗ってザルに上げる。
(2)フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコン、米を炒める。米が透き通ってきたらを加えて人参、うすいえんどうをのせる。
(3)蓋をして強火にし、沸騰したら弱火で約15分、火を止めて約10分蒸らす。フォークなどで人参をつぶし、ざっくりと混ぜ合わせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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●ワンポイントアドバイス
pakpak
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