2021年5月1回カタログ掲載
中華・エスニック
トマトを使った鮮やかおかず
トマトと卵の中華はるさめ
- エネルギー：310kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
はるさめ …50g
トマト …200g
生姜（せん切） …1片分
ごま油 …大さじ2
Ａ）卵 …2個
砂糖 …小さじ1/2
塩 …少々
Ｂ）鶏がらスープの素…小さじ2
しょうゆ …小さじ1
塩・こしょう …各少々
水 …1/4カップ
作り方
（1）はるさめは湯で戻して水気をきる。トマトはくし形切りにする。（2）フライパンにごま油の半量を熱し、混ぜ合わせたＡを入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。（3）残りのごま油を熱し、生姜、トマトの順にサッと炒め、Ｂ、はるさめを加えて中火で約2分煮る。（4）（2）を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
蒸し鶏のねぎソース
豆腐とほうれん草のスープ
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