eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食
クリーミーで濃厚なごまクリームがズッキーニとよく合います。
ズッキーニのごまクリーム和え
 エネルギー83kcal
塩分0.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ズッキーニ      …1本
みょうが(せん切)  …1本
塩          …少々
サラダ油       …少々
A)練り白ごま    …大さじ1
  酒・出し汁    …各小さじ2
  砂糖       …小さじ1/2
  醤油       …小さじ1弱
【作り方】
(1)ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
(2)フライパンに油を薄くひいて熱し、(1)を並べ、塩をふる。焼き色がついたら裏返して同じように焼く。
(3)をよく混ぜ合わせてごまクリームを作り、(2)を加えて和える。器に盛り、みょうがをのせる。
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