2021年6月4回カタログ掲載
和食
旬のなすを食べよう
えびしんじょうなすの焼き浸し
- エネルギー：139kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
むきえび …100g
なす …2本
油 …大さじ1
大根おろし・青ねぎ（小口切）…各適量
Ａ）生姜（みじん切）…1/2片分
片栗粉 …大さじ1/2
酒 …小さじ1/2
塩 …少々
Ｂ）そうめんつゆストレート…大さじ3
酢 …大さじ1
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）えびは細かく刻んで包丁でたたく。ボウルにＡと共に入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。（2）なすはヘタを落として縦半分に切り、ヘタ側を2cm残して下から切り込みを入れる。切り込みに（1）をはさむ。（3）フライパンに油を熱し、（2）の皮目を下にして入れ、蓋をして約3分焼く。上下を返し、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにし、Ｂを加えてひと煮する。（4）器に盛って大根おろしを添え、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
だし巻き卵
豚汁
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
