2021年6月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ごはんがすすむ青椒肉絲、ズッキーニの中華風スープ
- エネルギー：459kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 薩摩もちもち豚 青椒肉絲…2袋 ピーマン …1袋 じゃがいも …1/2袋 たまねぎ …1/4個 人参 …1/2本 サラダ油 …大さじ1＋1/2 サブのおかず ズッキーニ …1/2本 たまねぎ …1/2個 サラダフレーク …1パック ごま …適量 《水溶き片栗粉》 水 …大さじ1 片栗粉 …大さじ1/2 ａ）水 …600ml 中華スープの素…大さじ1＋1/2 ごま油 …大さじ1/2 塩 …適量
作り方
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて幅5mmの細切りにし、さっと水にさらして水気を切る。ピーマンはへたと種をとり除き、幅5mmの細切りにする。人参は皮をむいて幅5mmの細切りに、たまねぎはうす切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。しんなりしたらピーマン、人参、たまねぎを加え、火が通ったら一度取り出す。（3）フライパンに残った油で解凍した青椒肉絲を中火で炒める。肉に火が通ったら弱火にして（2）を戻し入れ、たれが全体にからまったらできあがり。
サブのおかず
（1）ズッキーニ、たまねぎは8mm角に切る。サラダフレークは長さを半分に切り、食べやすい大きさにほぐす。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を入れ2～3分煮る。（3）一度火をとめて水溶き片栗粉を加える。よく混ぜて再び沸騰させ、とろみがついたら器に盛り付けてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）じゃがいもは皮をむいて幅5mmの細切りにし、さっと水にさらして水気を切る。ピーマンはへたと種をとり除き、幅5mmの細切りにする。人参は皮をむいて幅5mmの細切りに、たまねぎはうす切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。しんなりしたらピーマン、人参、たまねぎを加え、火が通ったら一度取り出す。（3）フライパンに残った油で解凍した青椒肉絲を中火で炒める。肉に火が通ったら弱火にして（2）を戻し入れ、たれが全体にからまったらできあがり。
サブのおかず
（1）ズッキーニ、たまねぎは8mm角に切る。サラダフレークは長さを半分に切り、食べやすい大きさにほぐす。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を入れ2～3分煮る。（3）一度火をとめて水溶き片栗粉を加える。よく混ぜて再び沸騰させ、とろみがついたら器に盛り付けてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
スープのごまは指でつぶしてふるとごまの香りUP！
お気に入りレシピ
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