2021年11月1回カタログ掲載
中華・エスニック
フライパンで秋おかず
れんこんのもちもち豚チヂミ
- エネルギー：425kcal
- 塩分：1.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切 …90g
れんこん …200g
にら …30g
人参 …3cm
ごま油 …大さじ1
Ａ）溶き卵 …1個分
小麦粉 …大さじ3
片栗粉 …大さじ2
塩 …小さじ1/3
Ｂ）ぽん酢 …大さじ1
砂糖・すり白ごま…各小さじ1/2
作り方
（1）豚肉は長さを半分に切る。れんこんは薄い輪切りを6枚作り、残りはすりおろす。にらは3cm長さに切る。人参は細切りにする。（2）ボウルにＡ、れんこんのすりおろし、にら、人参を入れて混ぜ合わせる。（3）フライパンにごま油を熱し、（2）を広げ入れる。豚肉、れんこんの輪切りをのせ、蓋をして弱火で約4分焼く。上下を返し、中火でさらに4分焼く。（4）食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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