2022年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
とり天のさわやかソース添え、あったかくずし豆腐の茄子味噌がけ
- エネルギー：751kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず とり天（レモン風味）…2袋 人参 …2/3本 きゅうり …1本 卵 …2個 《梅マヨソース》 マヨネーズ …大さじ3 Ａ）うめこ カリカリ梅…1/2袋 和風だしの素 …小さじ1/3 水 …大さじ1 サブのおかず 絹とうふ …1個 なす …2本 青ねぎ …1/3袋 ピーマン …1/2袋 しいたけ …1/2袋 サラダ油 …大さじ3 ａ）みそ・砂糖・酒・ みりん・しょうゆ…各大さじ2
作り方
メインのおかず
（1）鍋にお湯を沸かして冷蔵庫から出したての卵を10分ゆで、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。きゅうりは幅8mmのスティック状に切り、人参も皮をむいて同様に切る。（2）耐熱皿にＡを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱がとれたらマヨネーズを加えて混ぜる。（3）凍ったままのとり天は1袋ずつ電子レンジで包材通りに加熱し、（1）と一緒に皿に盛り付け、（2）のソースをつけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）なすは皮をむいて、ピーマンはへたと種をとり除いて幅8mmの角切りにする。しいたけも軸を落として同様に角切りにする。青ねぎは小口切りにする。とうふは2枚重ねたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱をとる。（2）フライパンにサラダ油を熱し、なす、ピーマン、しいたけを炒める。油がまわったら混ぜ合わせたａを加えて中弱火で3分ほど炒め、青ねぎを加える。青ねぎがしんなりしたら火をとめる。（3）とうふはしっかり水気を切り、少しくずしながら1/3量ずつ器に盛り付けて（2）をかける。Cooking Point!
茄子味噌はご飯のお供にもgood
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）鍋にお湯を沸かして冷蔵庫から出したての卵を10分ゆで、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。きゅうりは幅8mmのスティック状に切り、人参も皮をむいて同様に切る。（2）耐熱皿にＡを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。粗熱がとれたらマヨネーズを加えて混ぜる。（3）凍ったままのとり天は1袋ずつ電子レンジで包材通りに加熱し、（1）と一緒に皿に盛り付け、（2）のソースをつけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）なすは皮をむいて、ピーマンはへたと種をとり除いて幅8mmの角切りにする。しいたけも軸を落として同様に角切りにする。青ねぎは小口切りにする。とうふは2枚重ねたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱をとる。（2）フライパンにサラダ油を熱し、なす、ピーマン、しいたけを炒める。油がまわったら混ぜ合わせたａを加えて中弱火で3分ほど炒め、青ねぎを加える。青ねぎがしんなりしたら火をとめる。（3）とうふはしっかり水気を切り、少しくずしながら1/3量ずつ器に盛り付けて（2）をかける。Cooking Point!
茄子味噌はご飯のお供にもgood
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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