2022年5月4回カタログ掲載
和食
トマトのおいしさを楽しもう
トマトのピザ風お好み焼き
- エネルギー：641kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切り …100g
トマト …1個
キャベツ …300g
長いも …60g
青ねぎ（小口切） …2本分
油 …大さじ1
青のり（あれば） …適量
Ａ）お好みソース …大さじ3＋1/2
ピザ用チーズ …40g
Ｂ）溶き卵 …2個分
小麦粉 …1/2カップ
片栗粉 …大さじ2
和風だしの素 …小さじ1
水 …1/2カップ
作り方
（1）豚肉は長さを半分に切る。トマトは角切り、キャベツは粗みじん切りにする。長いもはすりおろす。（2）耐熱ボウルにトマトの半量、Ａを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約2分加熱し、混ぜ合わせる。（3）別のボウルにＢ、長いもを順に入れて混ぜ、残りのトマト、キャベツ、青ねぎを加えてふっくらと混ぜ合わせる。（4）フライパンに油の半量を熱して豚肉の半量を広げ、（3）の半量を丸く流し入れる。中火で約3分焼き、焼き色がついたら上下を返して蓋をし、火が通るまで焼く。同様にして合計2枚焼く。器に盛って（2）をかけ、青のりをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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