2022年6月2回カタログ掲載
和食
定番おかずを夏アレンジ
白だし夏おでん
- エネルギー：174kcal
- 塩分：4.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ちくわ・なす …各2本
オクラ …4本
みょうが …3個
ミニトマト …6個
ゆで卵 …2個
塩・生姜（すりおろし）…各適量
Ａ）白だし …大さじ3
水 …2カップ
作り方
（1）ちくわは斜め半分に切る。なすはガクを除き、ピーラーで皮をむく。上下を1cmずつ残して縦に切り込みを入れ、1本ずつラップに包んでレンジ（600W）で約3分加熱し、水にさらす。オクラはガクを削って塩をふり、板ずりしてサッとゆでる。みょうがは縦半分に切る。（2）鍋にＡを入れて煮立て、ちくわとなすを加える。落し蓋をして弱火で約8分煮、ゆで卵、オクラ、みょうが、ミニトマトを加えてひと煮し、火を止めて粗熱を取る。（3）冷蔵庫でよく冷やし、器に盛って生姜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
あじの塩焼き
きゅうりの酢の物
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