洋食
くせのないカッテージチーズで和えてさっぱりと。
さやいんげんのカッテージチーズ和え【減塩】
- エネルギー：46kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さやいんげん …130g トマト …小1/2個（60g） 薄口醤油 …小さじ1/2 カッテージチーズ …50g
作り方
（1）さやいんげんは筋を取り、ゆでて5cm長さの斜め切りにする。（2）（1）にしょうゆをまぶし、カッテージチーズを加えてよく和える。くし形切りにしたトマトを添える。
おすすめ献立
雑穀ご飯150g（236kcal）
鶏ムネの甘酢かけ（195kcal）
ワンポイントアドバイス
さやいんげんは豆類の仲間ですが食品としては野菜として扱われています。夏の疲労回復効果や肌や皮膚を整える働きがあるビタミンB2やアスパラギン酸が含まれています。その他、たんぱく質やβ-カロテン、ビタミンB群、食物繊維、カリウムなどを含みます。
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