2022年12月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ほっこり冬野菜で酢豚、ふんわり卵の中華スープ
- エネルギー：395kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産豚肉を使ったうまか酢豚（ソース付き） …1袋 しいたけ …1袋 れんこん …1/2※ たまねぎ …2/3個 水 …大さじ3 ごま油 …大さじ1 ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 サブのおかず ぶなしめじ …1/2袋 人参 …1/4本 いんげん …1/4袋 ロースハム …1パック 卵 …1個 ごま油 …少々 ａ）水 …600ml 中華スープの素…大さじ3/4 しょうゆ …大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの酢豚添付のソースは流水で3分解凍し、豚肉から揚げは包材通り電子レンジ（600W）で解凍する。（2）れんこんは食べやすい大きさに乱切りにし、しいたけは半分に切る。たまねぎは幅2cmの角切りにする。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）、水を入れてふたをし、3分蒸し焼きにする。解凍した豚肉から揚げを加え、中火のまま1分半炒める。解凍した酢豚添付のソースを加えて強火にし、30秒ほどさっと全体にからめる。Cooking Point!
れんこんは、蒸し焼きにするとほっくりしゃくっと良い食感になります。ごろっと大きめに切るとおいしいですよ。
サブのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、幅1cmの斜め切りにする。人参は幅2mmの細切りにする。ハムは半分に切って幅5mmの細切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして（1）を入れて2分ほど加熱する。溶き卵を加えて卵がふんわり浮かんできたら火をとめ、仕上げにごま油をまわしかけて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの酢豚添付のソースは流水で3分解凍し、豚肉から揚げは包材通り電子レンジ（600W）で解凍する。（2）れんこんは食べやすい大きさに乱切りにし、しいたけは半分に切る。たまねぎは幅2cmの角切りにする。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）、水を入れてふたをし、3分蒸し焼きにする。解凍した豚肉から揚げを加え、中火のまま1分半炒める。解凍した酢豚添付のソースを加えて強火にし、30秒ほどさっと全体にからめる。Cooking Point!
れんこんは、蒸し焼きにするとほっくりしゃくっと良い食感になります。ごろっと大きめに切るとおいしいですよ。
サブのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、幅1cmの斜め切りにする。人参は幅2mmの細切りにする。ハムは半分に切って幅5mmの細切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして（1）を入れて2分ほど加熱する。溶き卵を加えて卵がふんわり浮かんできたら火をとめ、仕上げにごま油をまわしかけて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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