2011年10月4回カタログ掲載
和食
牛肉と白菜の甘辛重ね蒸し
- エネルギー：309kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛すき焼き用 …200g
白菜 …4枚
青ねぎ …2本
人参 …1/3本
しょうが …1片
Ａ）しょうゆ・酒…各大さじ2
砂糖 …大さじ1＋1/2
水 …2/3カップ
Ｂ）片栗粉 …小さじ1
水 …小さじ2
作り方
（1）牛肉は２～３つに切る。白菜は芯の部分をそぎ切りにし、長さを半分に切る。青ねぎは１０ｃｍ長さに切り、人参は薄切りにする。しょうがはせん切りにする。（2）耐熱のボウルに白菜、牛肉の1/3量を順に広げて重ね、青ねぎ、人参、しょうがの1/2量をのせ、残りの牛肉と白菜の１／２量を順に広げて重ねる。さらに残りの青ねぎ、人参、しょうが、牛肉、白菜を順に重ね、混ぜ合わせたＡを注ぎ入れる。（3）電子レンジ（６００Ｗ）で約１０分加熱し、器にひっくり返して盛る。残った汁にＢを加えて加熱し、よく混ぜてから重ね蒸しにかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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